ボルシチはロシア料理ではなくウクライナ料理である。今年初めて収穫した阿多泥スウェーデンカブでボルシチを作った。阿多泥には独特の香りが出来上がっても残って如何にも薬膳である。阿多泥スウェーデンカブ、トマト、玉ねぎ、人参、ニンニク１カケ、塩、…
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